Produkte - regionale Köstlichkeiten
Lammfleisch von unseren Bio-Skudden mehrmals im Jahr
Wir beweiden mit unseren Skudden und Ziegen Naturschutzflächen, Magerweiden, Deiche sowie kleine Heideflächen im Havelland bei Rhinow. Skudden zählen zu den ältesten Hausschafrassen.
Wenn das Wetter es zulässt, laufen die Skudden und Ziegen das ganze Jahr über in Koppelhaltung auf immer verschiedenen Landschaftspflegeflächen.
Im Winter füttern wir sie mit unserem eigenen Heu auf den Grünflächen zu.
Ziel unserer Haltungsform ist es robuste, gesunde und ursprünglich anspruchslose Tiere zu halten, die gut mit und in der Natur zurechtkommen.
Das Fleisch der Skudde zeichnet sich durch seinen nussig, zarten Lammgeschmack aus. Die Skuddenlämmer leben bis zu einem ¾ Jahr bei ihren Müttern. Geschlachtet wird bei uns nach Bedarf, somit immer frisch.
Unser Sortiment
Freilandeier
Wenn unsere Hühner fleißig Eier gelegt haben, gibt es auf unserem Hof auch frischer Hühnereier zu kaufen. Am besten rufen Sie uns vorher einmal an und fragen wie viele Eier da sind.
Fleisch & Wurst
Wir produzieren unsere Fleisch- und Wurstwaren in einem geschlossenen System. Von der Zucht über die Mast bleiben Tiere bei uns auf dem
Hof.
Wir begleiten Sie zu unserer Biohof-Schlachterei und bleiben bis zum Ende bei ihnen. Geschlachtet wird bei uns nach Bedarf, somit immer frisch.
Melden Sie sich am besten telefonisch bei uns, damit wir Ihnen sagen können, was wir aktuell anbieten können.
Schaffelle
Ein kuscheliges Lamm- oder Schaffell hält angenehm warm und ist atmungsaktiv. Unsere Felle sind ein 100% Naturprodukt, chromfrei, biologisch gegeerbt und haben eine natürlich isolierende Eigenschaft.